早蒸煮行業(yè)的起源,是在固定空間里面進行的,將食品放入密閉的蒸箱里,然后等大約30分鐘,打開蒸箱再取出來。這種方式即浪費能源又浪費時間,因此逐漸被使用金屬網(wǎng)帶的自動化蒸煮設(shè)備給取代了。
金屬網(wǎng)帶的出現(xiàn),很大程度上改善了以前老工藝的慢、費、差等問題,由于金屬網(wǎng)帶是配合輸送設(shè)一起使用的,可以依靠動力源源源不斷的使用,因此,可以實現(xiàn)連續(xù)式的運轉(zhuǎn),將蒸煮行業(yè)的效率推向了一個新的臺階。
金屬網(wǎng)帶在蒸煮行業(yè)里用的多的就是不銹鋼網(wǎng)帶,它可以達到食品級別,能夠直接與食品接觸,并且在高溫潮濕的蒸汽環(huán)境里,不會發(fā)生腐蝕生銹的問題。在連續(xù)化的工作中,將蒸煮物料從起點運送到終點,在不銹鋼網(wǎng)帶的下方鋪設(shè)蒸汽管道,從而在輸送的過程中已經(jīng)完成了整個工藝操作,出口端即得到了成品,因此金屬網(wǎng)帶廣泛的被應(yīng)用起來。
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